1、食品术RFID的及食特点
RFID是一项易于操控，简单实用且特别适合用于自动化控制的品污灵活性应用技术，其所具备的染溯独特优越性是其他识别技术无法企及的。它既可支持只读工作模式也可支持读写工作模式，源技用且无需接触或瞄准；可自由工作在各种恶劣环境下；可进行高度的维条数据集成。另外，食品术由于该技术很难被仿冒、及食侵入，品污便RFID具备了极高的染溯安全防护能力。
与传统条形码识别技术相比，源技用RFID有以下优势：
（1）快速扫描。维条条形码一次只能有一个条码受到扫描；RFID辨识器可同时辨识读取数多个RFID标签。食品术
（2）体积小型化形状多样化。及食RFID在读取上并不受尺寸大小与形状限制，品污不需为了读取精确度而配合纸张的固定尺寸和印刷品质。此外，RFID标签更可往小型化与多样形态发展，以应用于不同产品。
（3）抗污染能力和耐久性。传统条形码的载体是纸张，因此容易受到污染，但RFID对水、油和化学药品等物质具有很强抵抗性。此外，由于条形码是附于塑料袋或外包装纸箱上，所以特别容易受到拆损；RFID卷标是将数据存在芯片中，因此可以免受污损。
（4）可重复使用。现今的条形码印刷上去之后就无法更改，RFID标签则可以重复地新增、修改、删除RFID卷标内储存的数据，方便信息的更
（5）穿透性和无屏障阅读。在被覆盖的情况下，RFID能够穿透纸张、木材和塑料等非金属或非透明的材质，并能够进行穿透性通信。而条形码扫描机必须在近距离而且没有物体阻挡的情况下，才可以辨读条形码。
（6）数据的记忆容量大。一维条形码的容量是50字符，二维条形码最大的容量可储存20030000 字符，RFID最大的容量则有数兆个字符。随省记忆载体的发展，数据容量也有不断扩大的趋势。未来物品所需携带的资料量会越来越大，对卷标所能扩充容量的需求也相应增加。
（7）安全性。由于RFID承载的是电子式信息，其数据内容可经由密码保护，使其内容不易被伪造及变造。
2、射频识别系统的组成
RFID系统在具体的应用过程中，根据不同的应用目的和应用环境，系统的组成会有所不同，但从RFID系统的工作原理来看，系统般都由信 号发射机、信号接收机、发射接收天线几部分组成。
在RFID系统中，信号发射机为了不同的应用目的，会以不同的形式存在，典型的形式是标签。信号接收机一般叫做阅读器。对于可读可写标签系统还需要编程器，完成向标签写入数据的功能。天线是标签与阅读器之间传输数据的发射、接收装置。
3、射频识别系统的分类
（1）根据RFID系统完成的功能不同分类
根据RFID系统完成的功能不同，可以粗略地把RFID系统分成四种类型：电子物品监视（Electronic Article Survillance，简称EAS）系统、便携式数据采集系统、物流控制系统定位系统。
（2）按电子标签的工作频率不同分类
通常阅读器发送时所使用的频率被称为RFID系统的工作频率，基本上划分为以下主要范围：低频（30kHz～300kHz）、高频（3MHz～30MHz）和超高频（300MHz～3GHz）以及微波（2.45GHz以上）。电子标签的工作频率是其最重要的特点之一。
（3）按电子标签的供电形式分类
根据电子标签内是否装有电池为其供电，可将其分为有源系统和无源系统两大类。
（4）根据标签的数据调制方式分类
根据调制方式的不同可分为主动式、被访式和半主动式。
（5）按电子标签的可读写性分类
根据电子标签内部使用存储器类型的不同可分成三种：可读写卡、一次写入多次读出卡和只读卡。
（6）按照电子标签中存储器数据存储能力分
根据标签中存储器数据存储能力的不同，可以把标签分成仅用于标识目的的标识标签与便携式数据文件两种。
4、射频识别工作原理
电子标签又称为射频标签、应答器、数据载体;阅读器又称为读出装置、扫描器、读头、通信器、读写器（取决于电子标签是否可以无线改写数据）。电子标签与阅读器之间通过耦合元件实现射频信号的空间（无接触）耦合；在耦合通道内，根据时序关系，实现能量的传递和数据的交换
在射频识别系统的工作过程中，始终以能量为基础，通过一定的时序方式来实现数据的交换。因此，在RFID工作的空间通道中存在三种事件模型：以能量提供为基础的事件模型，以时序方式实现数据交换的实现形式事件模型，以数据交换为目的的事件模型。
5、射频识别技术标准
目前RFID存在两个技术标准阵营：一个是总部设在美国麻省理工学院的Auto-IDCenter，另一个是日本的Ubiquitous ID Center（UID）。前者的领导组织是美国的EPC（电子产品代码）环球协会，旗下有沃尔玛集团、英国Tesed等100多家欧美的零售流通企业，同时有IBM、微软、飞利浦、Auto—ID Lab等公司提供技术研究支持。后者主要由日系厂商组成，有日本电子厂商、信息企业和印刷公司等，总计达352家；该识别中心实际上就是有关电子标签的标准化组织，提出了UID编码体系。
目前中国电子标签国家标准工作组正在考虑制定中国的RFID标准，包括RFID技术本身的标准，如芯片、天线、频率等方面，以及RFID的各种应用标准，如RFID在物流、身份识别、交通收费等各领域的应用标准。如何让国家标准与未来的国际标准相互兼容，让贴着RFID标签的中国产品顺利地在世界范围中流通，是当前急需解决的问题。
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