当前位置:首页>娱乐休闲>正文

离液别名山里红、体辅提红果

山楂,离液别名山里红、体辅提红果,助乙属蔷薇科类的醇法成分植物,其成熟的山楂素工果皮中含有丰富的山楂红色素。山楂红色素属于天然花青素类色素,红色化及是艺优一种水溶性色素,其成分为花色苷类化合物,分析主要有矢菊色素-3-半乳糖昔、离液矢车菊色素-3-葡萄糖苷两大类。体辅提山楂红色素作为一种天然色素,助乙其安全性可靠,醇法成分没有毒副作用,山楂素工可以用于食品的红色化及着色,以降低人工合成色素的艺优使用量,甚至可以完全替代人工合成色素。

离子液体是近年来被人类发现的新型介质,它在常温下是一种呈液态的盐,一般由有机阳离子和无机阴离子组成。由于其良好的化学稳定性、热稳定性及不易挥发性,离子液体逐渐作为一种辅助剂被用于萃取分离领域。

一、材料与方法

1、材料与仪器

(1)试验材料

山楂(大金星),河北省兴隆县;离子液体pH6(纯度99%),上海宝曼生物科技有限公司;其他试剂均为分析纯。

(2)仪器

ARll40电子分析天平,深圳市凯铭杰仪器设备有限公司;DELTA320pH计,上海存联工贸有限公司;THZ-82A水浴恒温振荡器,常州荣华仪器制造有限公司;TDL-5-AL大容量低速台式离心机,北京天创尚邦仪器设备有限公司;EPOCH2全波长酶标仪,美国博腾仪器有限公司;安捷伦1290-6420超高压液相串联四级杆质谱联用仪,美国安捷伦科技有限公司。

2、山楂粉的制备将新鲜山楂清洗干净,切块,去核,于45℃的烘箱中烘烤。待山楂块完全烘干后,再用粉碎机粉碎,过80目筛,得到待用山楂粉,放于干燥袋中备用。

3、山楂红色素提取单因素试验

(1)离子液体用量对山楂红色素含量的影响准确称取山楂粉末lg,选取离子液体的含量为总体积的0%、5%、10%、15%、20%、25%,液料比10:1mL/g,pH为3,在提取温度为50℃的水浴恒温振荡器中提取45min。再在转速为4500r/min的离心机中离心5min,静置3min,取上清液,于533nm下测定吸光度。

(2)液料比对山楂红色素含量的影响

准确称取干燥的山楂粉末19,离子液体用量为15%,设定液料比分别选取为4:1mL/g、5:1mL/g、10:1mL/g、15:1mL/g、20:1mL/g,pH为3,在提取温度为50℃的水浴恒温振荡器中提取45min。再在转速为4500r/min的离心机中离心5min,静置3min,取上清液,于533nm下测定吸光度。

(3)提取时问对山楂红色素含量的影响

准确称取干燥的山楂粉末1g,离子液体用量为15%,液料比为10:1mL/g,设定pH为3,在提取温度为50℃的水浴恒温振荡器中分别提取10min、30min、50min、70min、90min。再在转速为4500r/min的离心机中离心5min,静置3min,取上清液,于533nm下测定吸光度。

(4)溶液pH对山楂红色素含量的影响

准确称取干燥的山楂粉末1g,设定离子液体用量为15%,液料比为10:1mL/g,设定pH分别为1、2、3、4、5、6,在提取温度为50℃的水浴恒温振荡器中提取50min。再在转速为4500r/min的离心机中离心5min,静置3min,取上清液,于533nm下测定吸光度。

(5)提取温度对山楂红色素含量的影响

准确称取干燥的山楂粉末1g,设定离子液体用量为15%,液料比为10:1mL/g,调节溶液pH为2,分别在温度为30℃、45℃、60℃、75℃、90℃下提取,再在转速为4500r/min的离心机中离心5min,静置3min,取上清液,于533nm下测定吸光度。

4、Plackett-Burman试验设计

在单因素试验的基础上,本试验选取影响较大的5个因素,选用变量个数N=12的Plackett-Burman设计表,加入2个虚拟变量,用于考察试验误差,以此筛选出主要的影响因素。各因素所代表参数、水平见表1。


a1

5、响应面优化法设计试验

为了确定山楂红色素提取的最优条件,在Design—Expert分析软件中设定液料比、提取时间和pH这三个因素的取值范围如表4。

a2

根据表4,用Design-Expert分析软件安排试验方案,并按2.3的单因素试验方法进行试验,试验结果见表5。

声明:本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系

相关链接:山楂红色素离子液体

热门标签
友情链接:
北京海淀:加强网络餐饮监管北京海淀:加强网络餐饮监管3D玻璃热弯过程中六大常见问题的分析,市场研究北京石景山部署WTT中国大满贯赛事食品安全服务保障工作欧盟评估犊牛皱胃中凝乳酶和胃蛋白酶的安全性智能玻璃市场将在2023年达到83.5亿美元规模,国际动态浙江嘉兴:技术支撑“组合拳”助推纺织产业转型升级广西平南:检查学校食材质量 守护师生饮食安全李想年薪6.39亿?官方澄清:实际薪酬为266万元,现在解锁股权激励需倒贴2.3亿玻璃主动去库存阶段 需求受压制,行业资讯生鲜食品全程溯源系统(四)什么是隔热隐私玻璃 汽车有防隐私玻璃需要再贴太阳膜吗,行业资讯环氧树脂修复水泥基材料微裂缝的渗透机理(四)手机触摸屏玻璃研磨抛光加工的方法 蓝宝石手机玻璃镜面研磨的工艺,行业资讯钛化玻璃的作用 钢化玻璃和普通玻璃的区别,行业资讯晶钢门板是什么新型材料 晶钢门板材料有什么优点,行业资讯高效液相色谱法同时测定四川豆瓣中安赛蜜、 苯甲酸、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸(四)高含量碳酸钙基体中氟化钙的准确测定(一)防火玻璃分为几个等级 防火玻璃的结构,行业资讯孕前备孕攻略:科学记录热量食物清单,实现营养平衡环糊精在抗菌食品包装中的基础应用研究(二)无框玻璃是什么玻璃 玻璃无框窗材料,行业资讯四川:严控新建扩建水泥玻璃等建设项目,行业资讯我国认证制度改变出台新举措,行业资讯清洁玻璃窗背面有什么好办法 使玻璃窗擦得更干净的好办法,行业资讯家具玻璃有哪些类型 家具玻璃保养方法,行业资讯玻璃幕墙施工的关键技术工艺和要点难点,行业资讯消毒柜的玻璃是什么玻璃 嵌入式玻璃消毒柜如何安装,行业资讯水果风幕保鲜展示柜怎样陈列好 玻璃展柜制作需注意什么,行业资讯如何鉴定南玻玻璃 玻璃的保养方法,行业资讯第三批制造业单项桂冠产品名单 4家光伏企业产品入围,行业资讯备孕酸奶的合适饮用时间和正确保管方法玻璃地砖是什么 玻璃马赛克适合铺地吗,行业资讯气氛和温度对褐煤干燥特性和化学结构及复吸水量的影响(二)会议如期召开,涨价期待落实!,行业资讯玻璃瓶用于包装业的优点 如何DIY玻璃瓶彩绘,行业资讯大型餐饮场所pm 25污染深入调查和对策建议(三)